Прокуратурой комплекса с привлечением специалистов Регионального управления комплекса «Байконур» ФМБА России проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, подведомственных Управлению образованием г. Байконур.
В целом необходимо отметить удовлетворительное состояние законности на данном направлении прокурорского надзора, по результатам проведения лабораторных исследований грубых нарушений нормативных требований, несоответствия стандартов к качеству готовых блюд и не соблюдения технологического процесса приготовления пищи малолетним воспитанникам детских садов, не выявлено.
В то же время, прокурорская проверка показала, что указанными дошкольными образовательными организациями допускаются однотипные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, выразившиеся в отсутствии мерных меток объема в литрах и (или) миллилитрах на кухонном инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд в детских группах детских садов; использование отдельными детскими садами алюминиевых кастрюль для приготовления пищи детям, что не соответствует требованиям СанПиН; отсутствие витаминизированных напитков, в том числе промышленного выпуска, в меню отдельных дошкольных образовательных организациях; в помещениях для приёмки и хранения продуктов питания, а также в буфетных групповых комнатах некоторых детских садов, поверхности стен окрашены краской,  не допускающей проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; в некоторых детских садах выявлены несоответствия готовых блюд, подаваемых детям на обед, по санитарно-химическим показателям, а именно отступление от норм калорийности обеда по различным параметрам (по содержанию белков, жиров и углеводов) составило от 6 % до 17 %. При этом в течение дня отступление от нормы допускается в пределах ± 5 %.
По итогам проверки исполняющий обязанности прокурора комплекса Олег Ким внес в адрес 9-ти заведующих названных дошкольных образовательных организаций представления об устранении вышеизложенных нарушений и привлечении к ответственности должностных лиц, их допустивших.
Кроме того, по результатам проверки прокуратурой комплекса в отношении 4-х поваров детских садов, а также одного кухонного работника возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных статьей 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению).
Постановлениями главного государственного санитарного врача комплекса «Байконур» четверо работников привлечены к административной ответственности, всем назначены наказания в виде штрафа.
Остальные акты прокурорского реагирования в настоящее время находятся в стадии рассмотрения.
Результаты рассмотрения всех актов прокурорского реагирования, принятых в рамках настоящей проверки, в том числе полное и реальное устранение выявленных нарушений закона в данной сфере, прокуратурой комплекса взято на особый контроль.
Кроме того, 31 марта 2025 года под председательством исполняющего обязанности прокурора комплекса с участием главного государственного санитарного врача комплекса «Байконур» и начальника Управления образованием г. Байконур проведено межведомственное совещание по подведению итогов указанной прокурорской проверки и анализа состояния законности в данной сфере.
В работе совещания также приняли участие заведующие дошкольных образовательных организаций, подведомственных Управлению образованием г. Байконур.
Формат совещания позволил каждому участнику высказать позицию по обсуждаемым вопросам, внести предложения по совершенствованию состояния законности и практической деятельности на данном направлении.
Отдельное внимание в ходе совещания уделено вопросам межведомственного взаимодействия по осуществлению мониторинга состояния законности в рамках исполнения названными образовательными организациями и их должностными лицами требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в детских садах.
По результатам совещания намечены конкретные меры, реализация которых позволит повысить эффективность взаимодействия между всеми государственными структурами и указанными хозяйствующими субъектами. Также в ходе совещания разработан алгоритм действий по разрешению имеющейся проблематики на вышеобозначенных направлениях деятельности.
Фотоматериалы к настоящей статье размещены на официальном телеграмм-канале прокуратуры комплекса по адресу: t.me/procbaik, в социальной сети «ВКонтакте» (vk.com/baikproc) и на новостном канале на платформе «Дзен» (dzen.ru/baikproc).

Прокуратура комплекса «Байконур»